中新经纬12月22日电 题：平静零食应在“廉价高质”高下功夫排列三三公

　　作家 朱丹蓬 广东省食物安全保险促进会副会长

　　朱丹蓬

　　近两三年，平静零食行业快速发展，零食量贩等模式成为巨头们竞相布局、本钱加码的赛谈。2023年平静零食行业发生哪些变化？2024年将会迎来哪些机遇与挑战？

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　　从行业举座发展来看，平静零食是追随中国经济增长而不断壮大的一个品类阛阓。平静零食的主要属性即是“平静”，在食物类中也不是一个刚需品，是以它是跟着东谈主民对糊口质地条目提升而繁衍并不断壮大的行业。从较长的周期看，平静零食产业的举座发展经由了两个大周期，第一阶段是2000年至2010年的萌芽和初步发展阶段，家具主若是饼干、糖果类；第二阶段是2010年至2020年，跟着经济高速增长，平静零食产业加速发展，坚果炒货等高附加值的家具不断出现。当今，中国平静零食产业如故参预畛域化、产业化、品牌化、本钱化、轨范化的新的发展阶段，止境是在疫情居家时代，破费者关于平静零食的临时需求大幅增长，这也促使不少平静零食物牌向高端化迈进。

　　参预2023年，平静零食产业又发生了三个主要变化。第一，更多的企业参与进来，也随之出身了更多的破费场景，量贩零食店也在寰球畛域内随处着花。第二，零食破费金字塔的出现。一段时辰以来品牌平静零食主要荟萃在高端与中端上，而塔基的部分品牌度不高、专科度也不高，而跟着量贩零食模式的股东，亲民民众化的零食家具更多地以轨范化、本钱化的模式参预阛阓，且品牌化进程加深，平静零食行业组成了比拟无缺的破费金字塔。第三，平静食物正餐化、正餐食物平静化的趋势出现，平静零食也渐渐向好意思好糊口中的“刚需”发展。

　　瞻望2024年的发展趋势，第一，平静零食还将延续2023年分层发展的趋势。在价钱战、品牌吞并等阛阓身分的影响下，品牌化的廉价零食阛阓依然会接续扩大。应当审视的是，廉价并不等于“破费左迁”，而是当品类发展到一定阶段、一定节点时，当然酿成的精确分层和裂变。零食物牌也要审视在全见识、多维度怡悦破费者需求。第二，平静零食分层中的塔基家具价钱较低，但并不可代表质地差。当今破费者的破费理念发生较大的变化，对往时“一分价钱一分货”的不雅点有所摇荡，在感性破费的带动下，即便对廉价家具也有一定品性条目。而当今还有好多家具属于廉价低质。怎么竣事廉价高质将是2024年平静零食企业必须共同处理的问题，这关于零食企业的品性为止智商、供应链、渠谈等方面齐冷漠了更高的条目。(中新经纬APP)

前区龙头凤尾：上期龙头凤尾分别开出奖号：08和25，跨度为17，最近10期前区跨度开出范围在16-30区段，上期前区跨度下降13个点位，本期适当关注跨度上升，参考龙头凤尾组合：02和30。

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